ブルーベリージャム

ブルーベリージャムを作ってみました。
少しづつ収穫したブルーベリーの中から形の悪いものやすっぱいものをジャムにしました。


あんまり美味しそうじゃないね。＾＾；ちなみにアクを取る前です。

ちょっとゆるめ。ヨーグルトにかけて食べようかな。

　

ブルーベリー

ブルーベリーの木（苗じゃないです）を頂きました。
お店のでずーっと出番を待っていて大きくなっちゃたみたいです。
かなりの格安で手に入れたみたいですよ。大きさの割りに鉢が小さいのでやっと自立してます。風が吹くと倒れそう。早く植え替えをしてあげたいのだけど、実を収穫した後がいいようです。

ティフブルー（左）とホームベル（右）と言う品種らしい・・・



これはティフブルー、大きい実がなってます。


本日の収穫！
大きい方がティフグルー、小さい方がホームベル。

ハチミツ採り

６日の日曜日早朝、趣味で蜂を飼っている知り合いに同行してはちみつ採りして来ました。






蜜ロウで出来た蓋をナイフで削り取って遠心分離機にいれます。


上の方の黒っぽいのがハチミツです。下のは蜂の子が入ってます。
今回のハチミツはかなり濃厚だそうです。


遠心分離機で絞って、１箱でこれだけ採れました。
今回のメインは栗の花。舐めるとほんのり栗の味がします。

これぞ、本当の１００％のハチミツ！偽装ナシ！
かりっと焼けたトーストに塗って食べると美味しいんだよ。
チーズのと相性も抜群。マスカルポーネにかけてみようかな。